top of page

7DE JAAR KOK

In het 7de jaar Kok til je jouw culinaire vaardigheden naar het hoogste niveau en ontdek je de verfijnde hedendaagse gastronomie.


Je verdiept je in innovatieve technieken en experimenteert met smaken en bereidingen uit de hele wereld. Je gaat creatief en praktisch aan de slag met kwaliteitsvolle grondstoffen in een gastronomische context.

Dit is jouw kans om te groeien als kok én als ondernemer.

IMG_20200911_155038_570.jpg
IMG_20200911_155038_570.jpg
IMG_20200911_155038_570.jpg
IMG_20200911_155038_570.jpg
Lessentabel

7DE SPECIALISATIEJAAR

LESSENTABEL
  • Keukentechologie

  • Keukenpraktijk

  • Voedingstechnologie & -technieken

  • Kostprijsberekening & menu engineering

  • Innovatie, duurzaamheid & ondernemerschap

20

Stage

8

de BeBox

G. Jungbluthlaan 4

8400 Oostende

059 50 09 31

© Ensorinstituut

Logo_Smartschool-web.png

de FoodBox

G. Jungbluthlaan 2

8400 Oostende

059 50 09 31

de Box

Schapenstraat 45

8400 Oostende

059 70 77 50

“Inspireer, creëer en onderneem vanuit gelijkwaardigheid, verdraagzaamheid

en eerlijkheid.”

STROOM logo.png
bottom of page